プロガイド、小売・外食のAI活用課題を各350人調査

株式会社プロガイドは、小売・外食業界を対象に「DX・AI」「HR」「バックオフィス」の実態調査を実施しました。
各調査では約350人から回答を集め、AI・DXの導入状況や人材、業務効率化の課題を分析しました。
外食では「何から始めればよいかわからない」が32.9％で最多となりました。
小売では「活用方法がわからない」が18.9％で最多となり、導入後の活用設計が課題になっています。

記事の概要

調査は、株式会社プロガイドが運営する小売・外食業界向けメディア「Store Guide」を通じて実施しました。
調査対象は小売・外食業界に従事する人で、有効回答数は各調査350人です。
小売業界では、DX・AI推進の課題として「活用方法がわからない」が18.9％で最多でした。
小売業界がDX・AIに期待する効果は、「業務効率化」が33.4％、「コスト削減」が29.1％、「人手不足解消」が28.3％でした。
外食業界では、DX・AI導入の課題として「何から始めればよいかわからない」が32.9％で最多でした。
外食業界が期待する効果は、「コスト削減」が30.0％、「人手不足解消」が29.4％、「業務効率化」が28.3％でした。
バックオフィスでは、「人手が足りていない」が24.9％、「業務量が多い」が24.6％となりました。
生成AI・AIへの期待は、売上・経営データ分析が21.4％、データ入力・整理が17.7％、レポート・資料作成が15.7％でした。

記事のポイント

1. 活用設計が次の課題： 小売では活用方法、外食では開始方法が課題となり、導入前後の業務選定や成果指標の設計が求められています。
2. 人材育成も重要に： HRの最大課題は次世代リーダー・管理職の育成で、採用だけでなく定着や配置を含む人材管理が焦点です。
3. 定型業務にAI期待： 売上分析やデータ入力、資料作成など、日々発生する集計・分析業務を支援する用途に期待が集まっています。

このニュースがもたらす影響

• 導入検討企業： 小売では活用方法、外食では開始方法が課題となり、期待効果は効率化や人手不足解消です。導入企業はツール選定より先に、対象業務と成果指標を定める必要がありそうです。
• AIサービス提供者： 導入コストや費用対効果への懸念が残るため、売上分析や入力・資料作成など具体的な業務単位で効果を示し、開始手順まで支援する提案が求められそうです。
• 経営・現場責任者： 人材課題の最多が採用ではなく管理職育成で、AI期待も定型業務支援に集まっています。AI導入を省力化だけでなく、育成・配置を含む業務再設計と結び付けて検討することになりそうです。

このニュースの背景

小売・外食業界では、人手不足への対応として、業務効率化やコスト削減、人手不足解消を目的にDX・AIへの期待が高まっています。
一方で、小売では活用方法、外食では開始方法が課題となり、導入や検討の段階から実務への落とし込みに関心が移っています。
バックオフィスでは、人手不足と業務量の多さが同時に課題となる一方、34.0％がデジタル化・システム化が進んでいないと回答しています。
生成AI・AIの用途としては、売上・経営データ分析、データ入力・整理、レポート・資料作成など、定型的な集計・分析業務への期待が示されています。

関連するニュース

• 全国賃貸住宅新聞社らが不動産関連事業者1,100人を調査し、生成AIの業務利用率などを公表しました。
• ExpreTechは、KUROKO AIで店舗が生成AIに推奨される状況を週次で分析できる機能を追加しました。
• Nexthinkは、従業員のAI利用にIT部門の管理が追いついていない実態を調査で示しました。

詳しい記事の内容はこちらから（引用元）

プレスリリース・ニュー

「人が足りない、AIは使いたい」小売・外食のリアル――DX・AI、人材、バックオフィスの実態調査2026を公開

株式会社プロガイドのプレスリリース（2026年9月26日 08時00分）「人が足りない、AIは使いたい」小売・外食のリア…