AI自動認識×無人決済のセルフそば　「二代目長助 日進店」 – Impress Watch

愛知県の日進市にオープンした「二代目長助 日進店」は、AI自動認識と無人決済を活用した新しい飲食スタイルを提供します。
このシステムにより、顧客はスムーズに注文し、待ち時間が短縮されるため、飲食業界への影響が大きいです。
高効率なサービスが期待され、今後の店舗運営のモデルとなる可能性があります。

記事の概要

サガミホールディングスは、無人決済システム「TTG-SENSE」を導入した「二代目長助 日進店」を4月26日にオープンしました。
この店舗では、AI搭載カメラやセンサーを利用し、顧客が選んだそばや揚げ物をトレイに載せてレジに立つと、自動的に商品と合計金額が表示される仕組みが採用されています。
店舗は愛知県日進市に位置し、営業時間は10時30分から21時まで、席数は78席で駐車場も33台分用意されています。
支払い方法は多様で、現金や電子マネー、バーコード決済、クレジットカードが利用可能です。
「二代目長助」は、和食麺処サガミを展開するサガミレストランツが運営するセルフサービス型のそば専門店で、愛知県と岐阜県に11店舗展開しています。

記事のポイント

1. 無人決済システムの導入： AIを活用した無人決済システム「TTG-SENSE」を取り入れ、顧客の利便性を向上させました。
2. 新たな飲食体験の提供： AI自動認識技術により、スムーズなセルフサービスが実現し、新しい飲食体験を提供します。
3. 店舗展開の拡大： 愛知県・岐阜県に11店舗を展開する「和食麺処サガミ」の新しい形態として注目を集める可能性があります。

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AI自動認識×無人決済のセルフそば　「二代目長助 日進店」

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