日立と電通が生成AIでタッグ、第1弾は「売れ残りそうな食材見極めレシピを提案」

日立と電通が連携し、生成AIを活用した廃棄ロス削減サービスを開発します。
食品スーパー向けに、売れ残り食材を見極めたレシピを提案し、フードロス問題の解決を目指します。
AI技術が流通業と消費者をつなぐ新たな取り組みとして注目されます。

記事の概要

日立製作所と電通、電通デジタルの3社は、2025年4月23日に生成AIを活用した協業を開始することを発表しました。
共同開発する新サービスの第1弾として、食品スーパー向けに廃棄ロスを減らすため、売れ残りそうな食材を見極め、その食材を使用したレシピを提案するサービスを開発します。
日立の在庫管理システムと、電通の消費者データを組み合わせることで、消費者との接点から物流までの連携が可能となります。
提案されるレシピは、店頭のデジタルサイネージやスマートフォンアプリを通じて提供される予定で、2025年中に検証を開始する計画です。
将来的には、銀行や保険、不動産業界向けのサービスも検討しています。

記事のポイント

1. フードロス削減： 生成AIを活用して廃棄ロスとなりそうな食材を見極める新サービスを開発します。
2. 企業間協業： 日立と電通が協力し、それぞれのノウハウを融合させた新たなビジネスモデルを構築します。
3. 業界展開の可能性： 今後、銀行や保険、不動産業界向けのサービス展開を検討している点が注目されます。

詳しい記事の内容はこちらから（引用元）

日経クロステック（xTECH）

日立と電通が生成AIでタッグ、第1弾は「売れ残りそうな食材見極めレシピを提案」

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