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インフォマートと名古屋工業大学が、フード業界の発展を目指してAIを活用した共同研究を開始

インフォマートと名古屋工業大学がフード業界の発展を目指し、AIを活用した共同研究を開始しました。
この研究は、業界の人手不足や原材料高騰といった課題解決を図り、データ解析とAI技術の融合により新たな業務効率化を目指します。
成果が期待されるこの取り組みは、フード業界全体に大きな影響を与える可能性があります。

記事の概要

株式会社インフォマートと名古屋工業大学は、フード業界の発展を目指し、AIを活用した共同研究を開始しました。
インフォマートは、25年以上にわたり外食企業や食品卸企業の業務効率化を支援してきましたが、最近の人手不足や原材料高騰といった課題に直面しています。
この共同研究では、名古屋工業大学のAI技術とインフォマートのデータを活用し、フード業界の課題解決を図ります。
具体的には、飲食店の経営者から現場の声を集め、ビッグデータをAIで分析することで、業界の発展に寄与することを目指しています。
両者は、フード業界の未来に向けて協力し、新たな価値創造に取り組んでいく意向を示しています。

記事のポイント

  1. フード業界の課題解決: AIを活用し、外食企業や食品卸企業が直面する人手不足や原材料の高騰に対応します。
  2. オープンイノベーションの推進: 名古屋工業大学のAI技術とインフォマートのデータを融合し、新たな価値を創出します。
  3. 業界ネットワークの活用: インフォマートの25年以上の経験を基に、業界の効率化を図る取り組みを強化します。

詳しい記事の内容はこちらから(引用元)

株式会社インフォマート

デジタルの力であらゆる業務を効率化する株式会社インフォマート(本社:東京都港区 代表取締役社長:中島 健、以下「当社」)…

インフォマートと名古屋工業大学が、フード業界の発展を目指してAIを活用した共同研究を開始
https://corp.infomart.co.jp/news/20250124_5709/

 

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