Goals、ゴンチャ ジャパン全店にAI人件費管理サービスを導入

Goalsは、飲食店向けサービス「HANZO 人件費」をゴンチャ ジャパン全店に導入しました。
AIによる需要予測をもとに、店舗ごとの人員配置と人件費管理を支援します。
店長の経験や勘に依存していたシフト作成の標準化を目指します。

記事の概要

株式会社Goalsの「HANZO 人件費」が、株式会社ゴンチャ ジャパンの全店に導入されました。
ゴンチャでは、売上予測やシフト作成時の人員配置を店長の経験や勘に依存していました。
そのため、店舗間で人員配置の判断にばらつきが生じていました。
出店拡大に伴い、属人的な業務を減らして店長を早期育成することも課題でした。
「HANZO 人件費」は、AIで45日先までの売上を予測します。
時間帯別の予想来客数や必要人員数、労働時間の目安を店舗ごとに提案します。
予測データは、店長のスキルに左右されない月次の売上計画やシフト作成に活用できます。

記事のポイント

1. AIで需要を予測： 45日先までの売上を予測し、時間帯別の来客数や必要人員を提案します。
2. 店長の判断を支援： 人員配置の検討時間を減らし、接客やスタッフ育成に注力できるよう支援します。
3. 全店運用で標準化： ゴンチャ全店で活用し、急拡大するチェーンの店舗運営品質維持に貢献します。

このニュースがもたらす影響

• 導入検討企業： 自社の店舗数や出店速度が増えるほど、店長ごとの判断差をどう抑えるかが課題になります。導入時は予測を現場のシフト確定までつなぐ運用設計が重要になりそうです。
• 同業サービス提供者： 需要予測の精度だけでなく、店長が使い続けられる提案画面や、本部が全店を比較できる運用まで競争軸が広がる可能性があります。
• 多店舗運営本部： 全店で同じ仕組みを使うことで、店舗ごとの人員配置を本部が把握しやすくなります。今後は標準化した判断を育成や品質管理にどう結び付けるかが検討課題になりそうです。

このニュースの背景

ゴンチャでは、売上予測やシフト作成時の人員配置が店長の経験や勘に依存し、店舗間で判断にばらつきが生じていました。
出店拡大に伴い、属人的な業務を減らして店長を早期育成することも課題になっていました。
導入されるサービスは、45日先までの売上予測をもとに、時間帯別の来客数や必要人員数、労働時間の目安を提案します。

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