ソムリエAI「KAORIUM for Sake & Wine」が岩の原葡萄園に導入 AIを活用した新たなワイン選び体験を提供

SCENTMATIC株式会社は、ソムリエAI「KAORIUM for Sake & Wine」を岩の原葡萄園に導入する予定です。
導入日は2026年8月1日で、ワインショップ内にシステムを設置します。
来店客の気分や好みをもとに、ワインのレコメンドやフードペアリングを提案します。

記事の概要

SCENTMATIC株式会社は、2026年8月1日に岩の原葡萄園へ「KAORIUM for Sake & Wine」を導入する予定です。
岩の原葡萄園は、新潟県上越市にある130年以上の歴史を持つワイナリーです。
導入場所は、同園のワインショップ内です。
KAORIUM for Sake & Wineは、日本酒やワインの風味を言葉で可視化するAIシステムです。
利用者の気分や好みをもとに、店頭にあるお酒とのマッチ度を解析します。
岩の原葡萄園では、ワインのレコメンドに加えて、フードペアリング機能も提供します。
利用者はワインの味わいや料理との組み合わせを見ながら、商品を選べます。
SCENTMATICは今後、酒蔵やワイナリーとの連携を通じて顧客体験の創出に取り組む方針です。

記事のポイント

1. 気分や好みを解析： 来店客が「解放されたい」「ワクワクしたい」といった気分や、「個性的」「フルーティ」といった好みを入力できます。
2. ワインを推薦： AIが店頭にあるワインとのマッチ度を解析し、一人ひとりに合う商品をレコメンドします。
3. ペアリングにも対応： ワインの味わいや料理との組み合わせを確認でき、選び方がわからない課題の解消を支援します。

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