「おこめプラスシリーズ」では、AI味覚分析を用いて雑穀ごはんとおかずの理想的なペアリングを検証しています。
このシリーズは、雑穀の風味と栄養を引き立てるおかずを提案し、食事の楽しさを向上させることを目的としています。
AIの分析に基づく新たな組み合わせは、これまで気づかなかった味の相互作用を発見するきっかけとなり、雑穀ごはんをより魅力的にします。
健康志向の高い現代人にとって、栄養価の高い雑穀とバランスの取れたおかずの組み合わせは、食生活の質を向上させる重要な要素となります。
今回の取り組みを通じて、雑穀ごはんがおかずのベストパートナーとして再認識されることを期待しています。
株式会社はくばくのプレスリリース（2025年8月1日 11時00分）【AI味覚分析で検証】雑穀とおかずのペアリング体験「…
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