記事の概要
オタフクソースは、AIを活用してソース開発の効率化を図っています。
広島市に拠点を置く同社は、10年間にわたり蓄積した1万5000件以上のレシピをもとに、特定の味に近いレシピをAIが的確に探し出すシステムを開発しました。
この技術により、ソースの品質向上や新商品の開発が期待されています。
AIの導入は、食品業界における革新を示すものであり、オタフクの今後の展開にも注目が集まります。
記事のポイント
詳しい記事の内容はこちらから(引用元)
日経クロステック(xTECH)
「お好みソース」で広く知られるオタフクソース(広島市)は、AI(人工知能)を活用してソースづくりの業務効率化を進めてい…
https://xtech.nikkei.com/atcl/nxt/mag/nc/18/020800017/030701224/